紅茶のクッキー

3月14日はホワイトデーでしたね。娘は友達から(バレンタインデーのチョコ)お返しのクッキーを貰ってきていました。私は紅茶のクッキーを作ってみました。インターネットで検索したレシピ通りアールグレイの葉を混ぜて焼いてみました。今度はいろんな葉で作ってみようと思います。お茶菓子としてお出しできたらと考えています。

通販大好き

3月は子供の進級の準備でいろいろ忙しい時期でもあります。うちには四月から中学生になる娘がいますので通学バッグや自転車など用意しなくてはいけません。下の子の体操服や私服も買いたいし...その前に娘の卒業式があるのでブレザーセットを買わなくては。(私のスーツはどうしようかなぁ) ゆっくり買い物したいけどなかなか暇がありません。そんな時はいつも通販で買っちゃいます。いろんなカタログが届くので良く見ています。あんまり見ていると主人から「何か買うの?」と覗かれるので「見てるだけだよ~ん」とごまかします。あれこれチェックして注文しました。届くのが楽しみです。

団体のお客様

青倉亭は七室しかない小さな宿です。なので個人のお客様が多いのですが先日団体のお客様が貸し切りでご宿泊されました。夕食はカラオケをご利用頂き、にぎやかな宴会になりました。とても盛り上がっていて楽しそうでした。青倉亭では4名様以上のグループのお客様にはサービスで舟盛りをお付けします。この日も豪華な舟盛りが宴席に並びました。グループでのご予約もお受けしていますのでよろしくお願いします。

エコ2 ママチャリ

私はちょっとした用事や買い物は自転車を利用しています。子供の学校に用事がある時も自転車です。ずっと古ーい自転車に乗っていましたが去年おニューの自転車を買いました。うすいピンク色でとても気に入っています(似合わない?)。

これから暖かくなるのでマイ・ママチャリで町中を走り回ろう?と思います。

エコ1 野菜の皮のきんぴら

青倉亭のお料理のメインといえばやはりお刺身です。マグロやイカや甘エビの他に旬のものをお出ししています。【ぜひ新鮮なお刺身を食べに来て下さいね。】お刺身を盛りつける際に大根の妻を使います。お客様が大勢宿泊される日はかなりの量の大根妻を作ります。すると大根の皮もたくさん出ます。父はその大根の皮でさっときんぴらを作ります。それがとてもおいしいんです。りっぱなおかずの一品になります。私の主人も人参の皮などできんぴらを作ります。主人のはちょっとピリ辛ですがやっばりおいしいんですよ。何だか私の作るメインよりおいしかったりして...野菜の皮もおかずになればいいですよね。他にレシピがあればぜひ教えて下さい。

フラワーマーチ開催

3月1日と2日は毎年恒例のフラワーマーチが開催されます。全国のウオーカーのみなさんが南房総に訪れます。春の自然にふれながらウオーキングを楽しみます。青倉亭にも毎年ウオーカーさんが泊まりに来てくださいます。中にはご年配のウオーカーさんもいますがみなさんとても若々しいんです。歩くのはとても健康にいいんですよね。

私の子供たちが通う小学校も毎年フラワーマーチに参加します。今朝、お弁当を作りました。私も何回か参加し一緒に歩いた事があります。個人的に散歩か゛好きなので楽しかったですよ。今年は上の娘が小学校最後のフラワーマーチなので思い出づくりに一緒に歩こうかと思ったのですが「足出まといになるからだめー。」と言われてしまいました。フラワーマーチ開催の間は町でたくさんのウオーカーさんに出会います。みなさん「こんにちはー。」と声をかけてくれます。ウオーカーさんどうしも声をかけあっていて何だかうれしい気持ちになります。フラワーマーチ開催の間、お天気になりますよーに。

お花を食べよう

千倉町のお花畑は満開を迎えたくさんの観光のお客様が花摘みに訪れています。暖かい陽気の中で自分の好きな花を自分で選んで摘むのは楽しいですね。

ところでみなさんはお花を食べた事がありますか? 千倉にはお花料理が食べられるお宿が何軒かあります。青倉亭も去年からお花料理を始めました。無農薬でていねいに育てられた食用のお花をお鍋に入れたり天麩羅にしたりサラダにしたりしてお出ししています。お刺身や煮物やデザートにも食べれるお花を飾ります。とてもきれいで女性のお客様に喜ばれています。お花にはビタミンCやビタミンAなどの栄養分も含まれているそうです。この期間にしか味わえない花料理をぜひお試し下さいませ。ご予約お待ちしています。

青倉亭の家族紹介

青倉亭は家族で経営している小さな宿です。

青倉亭の家族を紹介しますね。

宿の主人で料理担当のお父さん(孫がいるのでおじいちゃんですね)もう50年も板前をしています。

お客様をお出迎えしたりお料理を運んだりなど接客担当はお母さん(おばあちゃん) お花が大好きで館内のお花は母が飾っています。

ホームページを作ったりのパソコン担当は娘の私です(二児の母なのでりっぱなおばさんです)。私は客室や館内のお掃除を担当しています。お客様が快適に過ごせるようがんばってお掃除しています。

二代目である私の主人は他のホテルで修行中です。

そしてオープンからお手伝いに来てくれているいつも元気なパートさん。

いなかの家族で営業してますので洗練されたサービスはできませんが気兼ねなくのんびり、ゆっくり過ごしていただけたらと思います。よろしくお願いします。

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